1 пучок шпината,
2 ст. ложки светлого кунжута,
1 ст. ложка сакэ,
1 ч. ложка сахара,
1 ч. ложка соевого соуса.
Шпинат промыть, слегка отжать, опустить в кастрюлю с большим количеством кипящей
воды, сварить до мягкости, откинуть на сито, чтобы стекла вода, а потом нарезать
на небольшие полоски. Кунжут растолочь и перемешать со шпинатом. Соединить соевый
соус, сакэ и сахар, размешать, полить этой смесью шпинат и осторожно перемешать.
Подавать к отварному рису или рыбе.
