Нарезать по 2 куска на порцию 1,5 кг рыбы (лучше всего тунца), посолить, запанировать
в крахмале, обжарить на среднем огне до образования румяной корочки. На оставшемся
после жарки жире приготовить соус из огурцов, уложить в него жареную рыбу, припускать
3—4 мин и подавать.
