Нарезать на примерно одинаковые по ширине куски 1 кг рыбы или рыбного филе, по
100—150 г «ножек» лука-порея и сладкого перца, поочередно нанизать продукты на
шпажки, смазать соусом и жарить на среднем огне 6—7 мин, постоянно вращая шпажки.
Для приготовления соуса растереть в ступке 1 стручок жгучего перца и 2 дольки
чеснока, добавить по 150 г соевого соуса и слегка разогретого меда, 2 ст. ложки
растительного масла и тщательно перемешать.
