Для отвара:
1/4 стакана воды, в которой замачивались грибы,
2/3 стакана мирин,
3 1/2 ст. ложки сею.
Размочить грибы в теплой воде, нарезать пластинами, капусту — кусочками. В кастрюлю
вылить приготовленную жидкость для отвара и дать закипеть на среднем огне. Заложить
грибы и варить 4—5 мин на среднем огне. Добавить капусту и варить, пока она
не станет мягкой.
