Нарезать пластинками 500 г шиитаке, добавить по 200 г нарезанных соломкой ветчины
и лука-порея, 2—3 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки сахара, разведенного
в таком же количестве горячего 3%-ного уксуса, довести смесь до кипения и припускать
на среднем огне 1—2 мин.
